Průvodce rodinnou sederovou večeří - Zelený čtvrtek s dětmi

Co je to seder?

Seder znamená „řád“. Je to slavnostní večeře, kterou Židé slaví vysvobození z egyptského otroctví. Pro nás křesťany má ještě hlubší význam – právě při této večeři se Ježíš loučil s učedníky (Poslední večeře) a dal nám eucharistii.

Takováto večeře, kterou si budeme připravovat, je tedy totožná (podobná) té, kterou slavil i Pán Ježíš s apoštoly.

Jak připravit stůl? Co si přichystat?

Atmosféra: Prostřete svátečně. Každý má mít svůj pohár a svou svíčku.
Středová mísa: Doprostřed stolu dejte velkou mísu se všemi symbolickými pokrmy (viz níže).
Mytí rukou/nohou: Připravte si konvičku s vodou a misku(lavór) na umytí rukou nebo nohou jako připomínka, že Ježíš také umyl apoštolům nohy.
Připravte si dětskou Bibli s obrázky, abyste mohli dětem ukazovat a vyprávět příběhy ze Starého zákona

Symbolické pokrmy - recepty - pesachová večeře

Každé jídlo na stole vypráví část příběhu o svobodě a víře.

1. MACESY (Nekvašený chléb)

Symbolika: Spěch při odchodu z Egypta (těsto nestihlo vykynout) a pokora.

Recept "mouka a voda"

Suroviny: 1 hrnek hladké mouky, 1/3 hrnku vody, špetka soli.

Příprava: Smíchejte mouku se solí, přidejte vodu a 5–10 minut hněťte. Rozdělte na 3 díly, vyválejte tenké placky a propíchejte vidličkou. Pečte v troubě na 220 °C asi 8 minut.

Recept "mouka a olej"

Suroviny: plus/mínus 400 g hladké mouky, cca 200 ml horké vody, 2–3 lžíce oleje, 1 lžička soli.

Příprava: Všechny suroviny smícháme a vypracujeme vláčné těsto. Těsto zabalíme do fólie a necháme 20 minut odpočinout. Poté těsto rozdělíme cca na 8 kuliček, ty rozválíme (nebo rukama roztáhneme) na tenké placky. Opékáme na rozpálené suché pánvi (jen jemně potřenou tukem) z obou stran, dokud se nenafouknou a neudělají se hnědé flíčky. Ihned po upečení je potřeme máslem nebo olejem, aby změkly.

2. MASO (Zroa)

Symbolika: Beránek, jehož krví Židé potírali veřeje dveří, aby byli zachráněni. (Exodus 12)

Tip: Použijte skopové nebo kuřecí křídlo. Maso můžete upéct předem, aby bylo na večeři teplé.

3. CHAROSET (Sladká tuhá směs)

Symbolika: – má připomínat maltu, se kterou pracovali židovští otroci v Egyptě a krev, která byla v Egyptě prolita.

Recept: 1 jablko (nastrouhat), hrst mletých ořechů, trocha červeného vína (dětem čaj), datle, cukr. Vše smíchejte v hustou kaši.

4. HOŘKÉ BYLINY (Maror)

Symbolika: Hořkost otroctví a útlaku Židů.

Tip: Pro dospělé strouhaný křen nebo římský salát. Pro děti rukola s dresinkem (olej, med, balsamico).

5. KOŘENOVÁ ZELENINA (Karpas) a SLANÁ VODA

Symbolika: Práce s hlínou a slzy trpících.

Příprava: Nakrájejte mrkev, petržel nebo bramboru na kousky. Během večeře se namáčejí do misky se slanou vodou.

6. VEJCE (Bejca)

Symbolika: Nový začátek a život.

Příprava: Uvařte vejce natvrdo (10 min).

7. VÍNO / DŽUS

Symbolika: Radost z vysvobození. Tradičně se pijí čtyři poháry.

Průběh večeře - krok za krokem

1. Zahájení a 1. pohár

Svíce: Matka zapálí svíce a poděkuje za rodinu.
Požehnání: Nalijte všem 1. pohár. Otec (nebo hlava rodiny) pronese: „Požehnaný jsi, Hospodine, Bože náš, Králi světa, který jsi nám dal tyto svátky radosti a svobody.“ Všichni vypijí.

2. Očista a předkrm

Mytí rukou/nohou: Všichni si rituálně omyjí ruce nebo nohy (příprava srdce). Také to připomíná to, že Ježíš při poslední večeři umyl učedníkům nohy.
Karpas: Namočte zeleninu do slané vody a snězte. Slaná voda připomíná slzy otroků, ale i to, že Bůh každou slzu setře.

3. Tajemství macesu ("Afikoman")

Uprostřed leží 3 macesy. Prostřední z nich rozlomte.
Hra pro děti: Polovinu schovejte (tzv. Afikoman). Děti ji mají během večera najít nebo „ukrást“. Na konci ji musíte „vykoupit“ odměnou. Učí nás to, že na dobré věci (i na Mesiáše) si musíme umět počkat.

4. Otázky a vyprávění (2. pohár)

Nalijte 2. pohár, ale zatím nepijte.
4 otázky: Nejmladší dítě se ptá: Proč jíme nekvašený chléb (maces)? Proč jíme hořké byliny? Proč namáčíme jídlo do slané vody? Proč u jídla pohodlně sedíme/ležíme?
Odpověď (Příběh): Vyprávějte o vyjití z Egypta (Exodus 12) nebo o Ježíšově poslední večeři (Jan 13).
10 ran: Při jmenování ran Egypta (kobylky, krev...) ukápněte kapku vína z poháru na talíř.
Vypijte 2. pohár.

5. Společné jídlo

Lámání macesu: Rozdejte všem kousek macesu.
Hillelův sendvič: Dejte charoset (sladké) a hořké byliny mezi dva macesy. Připomíná to, že Bůh je s námi i v hořkých časech.
Hlavní hostina: Teď se podává maso a ostatní jídlo. Pijte víno/džus podle chuti.

6. Závěr a naděje (3. a 4. pohár)

Odměna: Vykupte od dětí schovaný maces (Afikoman). Snězte ho jako poslední sousto večera.
3. pohár: Nalijte a pomodlete se za jídlo: „Požehnaný jsi, Hospodine, který živíš celý svět svou dobrotou.“ Vypijte.
Chvály: Zazpívejte si oblíbenou píseň nebo žalmy (115–118).
4. pohár: Poslední přípitek a přání: „Příští rok v Jeruzalémě!“ (Vyjadřuje naději na Boží království).

Rada pro rodiče: Raději vyprávějte příběhy ze Starího zákona svými slovy, než abyste vše četli. Čím jsou děti menší, tím kratší příběh zvolte. Přeji vám požehnané prožití Velikonoc!